含水量在蛋白质含量测定的用处_懂视

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含水量在蛋白质含量测定的用处相关问答

含水量在蛋白质含量测定的用处
含水量在蛋白质含量测定的用处是减小误差，含水量将直接影响蛋白质含量的测定结果，测定误差随样品含水量的降低而减小。样品水分与建模样品水分含量相近时，样品水分差异引起的测定误差可以忽略不计。蛋白质测定是指通过物理或化学的方法对蛋白质含量进行测定。蛋白质是构成人体细胞组织的重要成分，蛋白质测定是...
2. 蛋白质组学样品前处理(2)
第二步: 蛋白裂解,因为蛋白被福尔马林或甲醇固定得非常紧了,有的人会选择加入水,让样品泡涨,我们更推荐加入裂解液(0.1M Tris-HCI, pH 8.0, 0.1M DTT),充分水化被固定的蛋白样品,然后匀浆和超声。第三步: 水化之后,加入4%SDS。对于4%SDS,通常的处理条件是95℃,5分钟,但对于石蜡样品,交联特别厉害,所以推...

茚三酮法测定蛋白质含量优点有哪些?
取无水冰醋酸（按含水量计算，每1g水加醋酐5.22mL)750mL，加入高氯酸（70%-72%）8.5mL，摇匀，在室温下缓缓滴加醋酐23mL，边加边摇，加完后再振摇均匀，放冷，加无水冰醋酸适量使成1000mL，摇匀，放置24小时。若所测供试品易乙酰化，则须用水份测定法测定本页的含水量，再用水和醋酐调节至本...
测样样品中含水量的大小对粗纤维测定值有影响吗
5.7 夏季粮应适提高营养浓度降低饲料粗纤维含量增加精饲料蛋白饲料比例并补喂块根块茎类饲料保证充足饮水;冬季粮营养要丰富增加能量饲料泌乳母牛夜间11左右增加1kg精料加工38℃热粥喂给提高13%产奶量并增强牛体抗寒能力其粥做:先用少量水粉状精料冲稀疙瘩研待锅内水沸腾倒入搅拌至锅5～10min即料水比例冬1∶10～15...
鲁梅克斯的主要价值
据测定，鲁梅克斯蛋白质含量是随生育期的不同有很大的变化的。在莲座期干物质中粗蛋质含量为31.43%，现蕾期为23.69%，果实形成期干茎叶平均含蛋白质12.13%。而全脂大豆粗蛋白质含量为36.0 %～39.0%，苜蓿营养生长期粗蛋白质占干物质的26.1%，花前期为22.1 %，初花期为20.5%。所谓的“...

粮食含水量控制在多少
2. 水分与营养物质代谢：水分在粮食内部营养物质的代谢中扮演重要角色。含水量过高会加速蛋白质、脂肪等营养物质的降解，产生氨和有机酸等有害物质，这些物质不仅降低粮食品质，也为霉菌的生长创造了有利条件。3. 水分与酶活性：水分影响粮食中酶的活性。适宜的水分含量有助于维持酶的活性，保持粮食的...
体脂称显示蛋白质偏高是什么原因
体脂秤测量蛋白的原理是通过微电流测量肌肉含量（肌肉导电，纯脂肪是不导电的），再通过肌肉量测算蛋白质含量（你可以算一下，蛋白率≈你的肌肉重量/体重-你身体的含水量），也就是说如果你的肌肉含量比较高，蛋白含量一定是偏高的。健身和运动的时候肌肉中的蛋白会分解，所以如果不补充蛋白的话是会掉...
体测蛋白质超过百分之二十高吗
水含量又会高于平均水平，因为你刚刚摄入了大量水分。所以说不同的时间去测试，结果也会有差异。3.生理原因。为什么我们说肌肉含量高的人一般含水量也高?因为肌肉中含量最高的物质并不是蛋白质，而是水，组织含水量甚至能达到80%，这么高的比重也决定了一般在测试时我们会去把肌肉含量和水含量相联系。
蛋白质如何影响食品的含水量?
盐溶：当溶液中的中性盐浓度在0.5mol/L 时，可增加蛋白质的溶解性，盐作用减弱蛋白质分子之间的相互作用。（3）非水溶剂：有些有机溶剂可引起蛋白质变性沉淀，主要是有机溶剂降低了水的介电常数，蛋白质之间的静电斥力降低。（4）温度：温度低于40-50℃时，随温度的增大水溶性增大，当温度大于50℃...
蛋白质的凝固点多少?
这问题不对。它不象一般无机或简单有机分子那样有确定的这样一个物理属性，蛋白质凝固是物理和化学共同作用的结果。用变性的概念更准确，一般50~60度就都变性了，也有>100度都不变性的。