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时长:00:00更新时间:2024-03-23 19:36:24
小作坊可以生产梅干菜,尽管酒类、酱腌菜、蜜饯等食品的生产加工风险较高,但出于保护和弘扬本地传统特色食品考虑,允许小作坊加工黄酒(东江糯米酒)、酱腌菜(梅菜)、蜜饯(高潭明姜)以及酥醪菜(蔬菜干制品)、惠东仙人菜(蔬菜干制品)、酥糖(热加工糕点)等食品。浙江绍兴、宁波、金华、丽水、江西抚州等地称梅干菜,浙江台州称菜干,广东梅州称梅菜干。有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之别,多是居家自制。做法是菜叶晾干堆黄,加盐腌制,晒干装坛。
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小作坊可以生产梅干菜吗相关信息
小作坊可以生产梅干菜吗相关问答
  • 柯岩民间传说一则

    1、乌干菜——乌干莱又叫霉干菜,因其色黑故称乌干菜。一般用芥菜,尚未抽苔的白菜和油菜等腌制后晒干而成。此菜味道鲜美、吃了开胃,夏天用它做汤佐餐,还有消暑防痧之效,据说多年陈的干菜效果更佳。乌干菜加淡笋,经过加工,称为“干菜笋”,亦有的称“笋干菜”的,用它蒸猪肉,是一道典型的绍兴家乡菜——“霉...
  • “绍兴三乌”是指什么

    此菜味道鲜美、吃了开胃,夏天用它做汤佐餐,还有消暑防痧之效,据说多年陈的干菜效果更佳。乌干菜加淡笋,经过加工,称为“干菜笋”,亦有的称“笋干菜”的,用它蒸猪肉,是一道典型的绍兴家乡菜——“霉干菜蒸肉”,当地人则称为“干菜毗猪肉”。此菜肉血红亮、油而不腻,菜含肉油,肉沾菜...
  • 西塘小吃街美食推荐西塘特产哪些能带走的

    咸味的大饼里面塞上梅干菜,吃起来挺脆的,5块钱一大块。在西塘有两家店,一家在塔湾街,还有一家在送子来凤桥边上(距离响堂很近)。 老字号饭店 1.老品芳 北栅街39号。据说性价比极高,但我去的时候闭门不营业,只好转道找其他店。 2.梦里水乡 北栅街17号。去吃了,实话讲,没感觉好吃啊,荷香鸡很出名。 3....
  • 西塘有名的小吃美食有哪些

    11.梅干菜烧饼,这次过去很火的一种小吃,其实就是咸味的大饼里面塞上梅干菜,吃起来挺脆的,5块钱一大块。在西塘有两家店,一家在塔湾街,还有一家在送子来凤桥边上12.外婆家鸡脚,这个鸡脚貌似是今年才火起来的小吃,上次来的时候没看到,10块钱4只,挺好吃的,鸡爪子被压力锅炖的很烂,入口即化。位置在环秀桥桥...
  • 适合夏天吃的小吃的作文400字

    小馄饨,粉蒸肉,梅干菜扣肉,豆腐花,荠菜包圆,酱爆螺蛳,馄饨老鸭煲,甜酒酿,响油鳝糊,茨实糕。在当地吃,真的是好吃又不贵。全国各地特色小吃攻略大全第四站——重庆重庆旅游不可错过的特色小吃有以下这些1.香山蜜饼,外脆里酥;2.麻圆,形圆心空;3.九园包子,皮薄馅满;4.熨斗糕,酥香甜嫩;5.担担面,细滑柔软;...
  • 小作坊可以生产梅干菜吗

    小作坊可以生产梅干菜,尽管酒类、酱腌菜、蜜饯等食品的生产加工风险较高,但出于保护和弘扬本地传统特色食品考虑,允许小作坊加工黄酒(东江糯米酒)、酱腌菜(梅菜)、蜜饯(高潭明姜)以及酥醪菜(蔬菜干制品)、惠东仙人菜(蔬菜干制品)、酥糖(热加工糕点)等食品。浙江绍兴、宁波、金华、丽水、江西...
  • 西塘的哪些特色产品适合作为旅行伴手礼?

    茶叶:虽然西塘不是主要的茶叶产区,但在周边地区如安吉等地生产的绿茶品质上乘。游客可以选择当地的特产茶叶,如安吉白茶,作为伴手礼,既健康又有品位。酱菜:江南地区有腌制酱菜的传统,西塘也不例外。这里的酱菜种类繁多,包括梅干菜、雪里蕻、榨菜等。这些酱菜经过精心腌制,味道鲜美,可以作为下饭的小菜...
  • 康师傅都有什么口味方便面

    1、经典美味 红烧牛肉面、香辣牛肉面、鲜虾鱼板面、香菇炖鸡面、酸菜牛肉面、酸菜仔鸡面、酸辣牛肉面、雪笋肉丝面、爆椒牛肉面、泡椒牛肉面、剁椒排骨面、野山椒仔鸡面、番茄笋干排骨面、雪菜大汤黄鱼面、东坡红烧肉面、笋干老鸭煲面、笋干烧肉面、梅干菜扣肉面、红烧排骨面、葱烧排骨面、卤香牛肉面...
  • 福建千里香馄饨怎么做,能否说的详细点

    但是面对餐饮业激烈的市场竞争,还照方拿药,采用原来小作坊式的生产模式,显然就跟不上趟儿了。今年初,兴华美食公司投资120万元对"千里香"进行了全面装修,门脸焕然一新,店堂重新做了调整,增加了营业面积。重大的变化是馄饨的做法,在保留传统的基础上,按照科学化、标准化的方法做了全面革新。“...
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    游人来台州,既可以游历名山,观览沧海,寻访古迹,栖息田园,充分享受回归大自然的情趣,又可感受到时代的气息和活力。台州自古以"海上名山"著称。海岸曲折,山奇水秀,风光旖旎。台州共有自然景观62处,人文景观62处,其中有国家级旅游风景区、文物保护单位、地质公园、森林公园等10多个,具有较高的旅游...
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