豆腐的功效；豆腐是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素B和健康脂肪。它具有增强免疫力、调节血压、降低胆固醇、预防心血管疾病等多种功效。此外，豆腐还有助于改善消化系统功能、促进骨骼发育和减少肌肉损伤。材料；- 坚硬豆腐：250克。- 青葱：适量；- 大蒜：2瓣；- 酱油：适量；- 花椒粉：适量；- 盐：适量；- 橄榄油：适量；做法步骤；1.将豆腐切成小块，青葱切成葱花，大蒜剁碎备用。2.取一个平底锅，加入适量的橄榄油，烧热后放入蒜末煸炒。3.加入豆腐块，用中小火煎炒至两面金黄。4.加入葱花、酱油、花椒粉和适量的盐，轻轻翻炒均匀。5.盖上锅盖，继续用小火炖煮5分钟，使豆腐更加入味。6.最后，将炒好的豆腐装盘，撒上适量的葱花作为装饰。注意事项；