功效：炒熟猪干是一道美味可口的菜肴，具有丰富的蛋白质和营养素，能够补充体力和增强抵抗力。材料。1.猪干块约500克。2.葱姜蒜适量；3.酱油适量；4.盐适量；5.料酒适量；6.白胡椒粉适量；7.植物油适量；做法步骤。1.将猪干切成厚度约1厘米的块。葱姜蒜切末备用。2.锅中加热适量的植物油，放入葱姜蒜末炒香。3.加入猪干块，翻炒至颜色变深。4.在猪干块上撒上适量的盐、白胡椒粉。5.倒入适量的酱油和料酒，翻炒均匀。6.大火继续炒制，直至猪干块酥熟。7.关火前最后翻炒，使猪干块洒出香气。注意事项。1.炒熟猪干的炒制时间不宜过长，以免过于干燥。2.炒制时火候要掌握好，炒至猪干块酥熟即可，不要炒至过熟。3.在调味时可以根据个人口味适量增加调料。