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时长:00:00更新时间:2024-03-18 04:20:38
潮州炒菜是广东潮州地区的特色菜系之一,以其清淡、鲜美的味道而受到大家的喜爱。下面介绍一道潮州炒菜的经典菜品——豇豆炒虾仁,它美味又简单,适合家庭日常食用。【功效】豇豆和虾仁都是高蛋白、低脂肪的食材,富含维生素和矿物质,有益于增强免疫力和抗衰老。此外,豇豆还含有丰富的膳食纤维,有助于促进消化和润肠通便。【材料】;- 豇豆:200克;- 虾仁:150克;- 大蒜:3瓣;- 生姜:适量;- 植物油:适量;- 盐:适量;- 酱油:适量;- 白胡椒粉:适量;【做法步骤】;1.豇豆洗净,去掉两头的硬花,切成长约3厘米的段,备用。2.虾仁洗净,剥去虾皮,留下嫩虾肉备用。3.大蒜和生姜切碎备用。4.热锅冷油,放入蒜蓉和姜末炒香。5.加入豇豆翻炒均匀,炒至颜色变亮。6.加入虾仁煮熟,翻炒至虾仁变色。
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