【寿司一：紫菜寿司】。功效：富含蛋白质和维生素，能提供充足的营养。材料。- 1 束紫菜；- 1 杯寿司米；- 2 杯水；- 2 汤匙米醋；- 1 汤匙糖；- 茶匙盐；- 各种蔬菜丝和鱼片，如胡萝卜丝、黄瓜丝、火腿丝等。做法步骤。1.将寿司米放入冷水中浸泡20分钟，然后将其沥干。2.把寿司米放入电饭锅中，加入2杯水，煮熟。3.煮熟的寿司米倒入一个大碗中，加入米醋、糖和盐，搅拌均匀。4.在一个铺有保鲜膜的寿司卷帘上，铺一张紫菜叶。5.将寿司米均匀地铺在紫菜上，留出一端不铺。6.在寿司米上放上蔬菜丝和鱼片。7.用寿司卷帘慢慢卷起来，确保紧实。8.用刀切成适当的大小，摆盘即可。注意事项。- 紫菜要选择新鲜且干燥的，否则会影响口感。- 寿司米要提前浸泡20分钟，可以让米饭煮熟后更加粘稠。