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时长:00:00更新时间:2024-03-17 23:24:29
卤菜辣椒怎么调好吃又简单。功效。辣椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素,具有提神醒脑、促进血液循环、增加食欲的功效。经过卤制后,辣椒的香气更加突出,口感更加鲜美。材料。1.青辣椒或红辣椒 200克。2.大蒜 3瓣;3.姜片 3片;4.盐 适量;5.豆瓣酱 适量;6.糖 适量;7.清水 适量;8.香油 适量;做法步骤。1.青辣椒或红辣椒洗净,切成小段备用。2.大蒜洗净,剁成蒜末。3.在锅中加入适量的清水,放入切好的辣椒段,大火煮沸后关小火煮约2分钟,使辣椒变软。4.锅中加入适量的盐、豆瓣酱、糖,调入适量的清水,搅拌均匀。5.加入切好的姜片和蒜末,再次搅拌均匀。6.大火煮沸,然后关小火煮约10分钟,使调料充分渗入辣椒块中。7.关火后,加入适量的香油,搅拌均匀,让辣椒块均匀沾上香油。
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