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时长:00:00更新时间:2024-03-17 23:15:56
炖老母鸡汤是一种营养丰富的健康汤品,以下是炖老母鸡汤的步骤。材料。- 老母鸡一只(约1.5-2kg)。- 姜片(适量);- 大葱(适量);- 枸杞(适量,可选)。- 盐(适量);步骤。1.鸡洗净后,切成块状,放入煮沸的开水中焯水,去掉鸡的血水和杂质。捞出后沥干备用。这一步可以去除鸡的腥味。2.准备一个大锅,加入足够的清水(约1-2升),放入姜片、大葱和适量的枸杞。3.将锅中的水烧开后,放入焯水好的鸡块。4.大火煮沸后,撇去浮沫,然后转小火慢慢炖煮。炖煮时间根据个人喜好而定,一般可以炖煮1-2个小时,直到鸡肉变得软烂。5.炖煮过程中可以根据个人口味加入适量的盐进行调味。6.炖煮时间达到后,关火后稍作陈放即可。7.将鸡汤倾倒到碗中,可以选择撒上一些葱花或者香菜增添味道。
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