功效：提供丰富的营养，增进食欲，适合美食爱好者。材料。- 鸡胸肉，250克。- 青椒，1个；- 胡萝卜，1个；- 大蒜，2瓣；- 生姜，1小块；- 料酒，1汤匙；- 酱油，2汤匙；- 盐，适量；- 白胡椒粉，适量；- 植物油，适量；做法步骤。1.鸡胸肉切成块状，放入碗中加入料酒、酱油、盐和白胡椒粉腌制15分钟，待腌制好后备用。2.青椒和胡萝卜洗净，切成均匀的丝状。3.大蒜和生姜切末备用。4.热锅加入适量的植物油，油热后加入蒜末和生姜末炒香。5.将腌制好的鸡胸肉加入锅中翻炒，炒至鸡肉变色。6.加入青椒丝和胡萝卜丝炒匀，继续翻炒几分钟。7.加入少许水（约50毫升），盖上锅盖焖煮3-5分钟，直至鸡肉熟透。8.最后根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。注意事项。