专题文章
时长:00:00更新时间:2024-03-17 23:32:15
功效。红茄子含有丰富的维生素C、维生素E和纤维素,能够提高身体免疫力,促进肠道蠕动,有助于消化和排便。材料。- 2个红茄子;- 2勺食用油;- 适量的盐和胡椒粉。- 1勺生抽;- 1勺糖;- 适量的姜蒜末;做法步骤。1.将红茄子洗净,切成均匀的厚片,用刀在片上轻轻划上几刀,使其更易入味。2.取一个干净的碗,放入生抽、糖和适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀成为调味汁备用。3.将锅烧热,加入食用油,稍微烧热后倒入姜蒜末,炒出香味。4.将切好的茄子片放入锅中,用中小火煎炒。5.翻面后,倒入准备好的调味汁,用中大火煮炒。6.直到茄子表面微微焦黄,炒至熟软即可出锅。注意事项。- 切片的时候要注意大小均匀,避免熟炒不均。- 炒之前可以将茄子片稍微用盐腌制一段时间,可以去除苦涩味道。
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