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时长:00:00更新时间:2024-03-18 05:30:27
炖鸭腿是一道美味又营养的菜肴,它既能增强身体的免疫力,又能补充营养。下面将介绍一种简单又好吃的炖鸭腿的做法。【功效】。炖鸭腿能够滋补身体,提高免疫力,有助于缓解疲劳、促进新陈代谢,增加蛋白质摄入。【材料】。- 鸭腿 2只;- 姜片 5片;- 葱段 2根;- 料酒 适量;- 盐 适量;- 红枣 适量;- 枸杞 适量;- 清水 适量;【做法步骤】。1.鸭腿清洗干净,用刀在表面划几刀,让其更易入味。2.姜片和葱段放入热水中焯水,去掉腥味后备用。3.热锅加入少许油,放入鸭腿,煎至两面金黄。4.加入适量的料酒,炒匀后加入清水,水量要能够浸没鸭腿为宜。5.加入焯水后的姜片和葱段,以及适量的盐,红枣和枸杞。将火调至小火,盖上锅盖炖煮40分钟至肉质酥烂。6.关火盖锅焖一会,让鸭腿充分吸收汤汁的味道。
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