专题文章
时长:00:00更新时间:2024-03-18 05:18:51
功效。排骨富含蛋白质、矿物质和维生素,对骨骼生长和肌肉发育有促进作用。烧煮排骨可以使肉质更加鲜嫩,口感更加美味。材料。- 500克排骨;- 适量生姜;- 适量大葱;- 适量料酒;- 适量盐;- 适量黑胡椒粉;- 适量生抽;- 适量白胡椒粉;- 适量料酒;- 适量清水;做法步骤。1.准备工作:将排骨洗净,焯水去血水,捞出备用。生姜切片,大葱切段备用。2.烧排骨:将炒锅加热,加入一些食用油,将排骨放入锅中煎炸至两面金黄。此举可增加排骨的香味和口感。3.焯水:将锅中的排骨移至锅中,加入生姜片和料酒,煮沸后焯水5分钟,将排骨捞出备用。4.烧煮:将炒锅重新加热,将焯过水的排骨放入锅中,加入适量清水,放入生姜片和大葱段煮沸。煮沸后,将火调至中小火,慢慢炖煮40分钟至排骨酥烂,汤汁浓郁。
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