功效：提供丰富的营养，增强身体健康。材料。1.鸡胸肉 250克。2.青椒 1个；3.红椒 1个；4.蘑菇 100克；5.大蒜 2瓣；6.生姜 一小块；7.料酒 适量；8.生抽 适量；9.盐 适量；10.白胡椒粉 适量。11.玉米淀粉 适量。12.食用油 适量；做法步骤。1.将鸡胸肉洗净，切成块状备用。青椒和红椒洗净，去籽后切成块状。蘑菇切片备用。大蒜和生姜切末备用。2.将切好的鸡胸肉放入碗中，加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟。3.非粘锅中倒入适量食用油，加入大蒜和生姜炒香。4.加入腌制好的鸡胸肉，用中大火翻炒至鸡肉变色。5.加入青椒、红椒和蘑菇，翻炒均匀。6.调入适量生抽和盐，继续炒熟。7.在少量水中加入适量玉米淀粉搅拌均匀，倒入锅中，快速翻炒均匀至酱汁浓稠即可关火。