功效。牛奶馒头是一种营养丰富、口感柔软的小吃，富含蛋白质和钙质，能够提供人体所需的营养，尤其适合儿童、孕妇和乳蛋白过敏人群食用。材料。- 高筋面粉：250克。- 牛奶：150毫升。- 干酵母：5克；- 细砂糖：30克；- 食用油：适量；做法步骤。1.将高筋面粉倒入大碗中，加入干酵母和细砂糖，搅拌均匀。2.往碗中倒入适量的牛奶，搅拌成面糊状。3.逐渐加入剩余的牛奶，边倒边搅拌，直到面团变得柔软且不粘手。4.在面板上撒一些面粉，将面团放在上面，用手揉搓几分钟，使其充分发酵。5.将面团揉成长条状，然后用刀切成大小均匀的小面团。6.取一块小面团，用手搓圆，并稍微用力压平，然后放入蒸锅中。7.打开蒸锅，将小面团放置在蒸层上，盖上锅盖，蒸10分钟。