华为手机的手写输入法设置方法如下：1.打开手机的设置应用。2.在设置界面中，向下滑动并找到“系统与更新”选项，点击进入。3.在“系统与更新”界面中，找到“语言与输入法”选项，点击进入。4.在“语言与输入法”界面中，找到“默认键盘”选项，点击进入。5.在“默认键盘”界面中，找到“华为输入法”选项，点击进入。6.在华为输入法设置界面中，向下滑动找到“手写输入法设置”选项，点击进入。7.在手写输入法设置界面中，可以设置手写识别速度、手写切换方式、手写输入法字体样式等选项。8.根据个人喜好，对手写输入法进行自定义设置。9.完成设置后，可以返回到键盘设置界面，然后选择华为输入法作为默认键盘即可使用手写输入法。