苹果手机可以通过以下方法来控制开空调。1.下载并安装适用于空调的智能家居App，例如Tmall Genie、小米智能家居等。2.打开所下载的App，并按照App的指引进行账号注册和设备绑定。3.将空调设备连接到同一Wi-Fi网络中，并确保手机连接到相同的网络。4.在App中添加空调设备，根据App的操作提示进行设置和配置。5.完成设置后，可以在App中找到对应的空调控制界面，通常包括温度调节、风速控制、模式设置等选项。6.在手机上选择需要的温度、风速和模式，然后点击相应按钮进行控制。需要注意的是，以上步骤可能会因使用的App和空调品牌而有所不同，具体操作可参考对应App的说明文档或者联系空调设备的厂商进行咨询。此外，确保手机和空调设备处于同一网络下也是关键步骤之一。