怎样做早餐好吃又脆简单。功效：健康营养、美味可口、易于消化、提供能量。材料。- 面包片（2片）；- 鸡蛋（1个）；- 培根或火腿片（2-3片）。- 黄油或植物油；- 盐和胡椒粉（适量）。做法步骤。1.将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀，并加入适量的盐和胡椒粉进行调味。2.将平底锅加热，加入一小勺黄油或植物油，待油热后倒入鸡蛋液。3.用锅铲翻煎，使鸡蛋均匀受热，煎至两面金黄色即可。4.煎鸡蛋的同时，将培根或火腿片放入另一热锅中煎至脆香。5.取出煎好的鸡蛋和培根或火腿片放在面包片上，叠起来制作成三明治即可。6.可根据个人口味喜好，增加番茄、生菜等蔬菜作为配料。注意事项。1.煎鸡蛋时要保持火候适中，避免过高的温度导致鸡蛋煎糊或过熟。2.煎培根或火腿片时要小心油溅，可使用防溅罩或保持适当的距离。