苹果手机以旧换新有以下几种方式。1.通过苹果官方的“iPhone回收和循环利用”计划：你可以访问苹果官方网站，选择要回收的旧手机型号，并回答一些关于手机状况的问题。然后你将获得一个回收估价，可以将旧手机邮寄给苹果，然后获得一笔回收折扣或礼品卡。2.在苹果零售店进行置换：你可以将旧手机带到最近的苹果零售店，在苹果工作人员的帮助下进行交易。他们会对你的旧手机进行评估，并向你提供一笔折扣用于购买新手机。3.在第三方电子商务平台进行置换：一些第三方电子商务平台，如拍拍、闲鱼等，提供以旧换新的服务。你可以在这些平台上发布你的旧手机信息，与其他用户进行交换或销售。无论你选择哪种方式，建议在进行置换之前备份你的旧手机数据，并确保手机的基本功能正常运作。