标题： 各种凉菜的简单又美味调制方法。凉菜是夏季餐桌上必不可少的一道美食，不仅爽口可口，而且还有各种营养功效。下面将介绍几种常见的凉菜的调制方法，简单易学，让你在家就能轻松享受美味。一、凉拌黄瓜条；功效：清热解毒、解渴、消暑。材料。- 黄瓜 1根；- 盐 适量；- 醋 适量；- 蒜末 适量；- 酱油 适量；- 白芝麻 适量；做法步骤。1.将黄瓜切成细条状，加入适量的盐腌制10分钟，去除多余水分。2.将腌制好的黄瓜放入碗中，加入适量的醋、酱油和蒜末，拌匀。3.撒上适量的白芝麻，拌匀即可。注意事项。- 建议使用新鲜的嫩黄瓜，口感更佳。- 适量使用盐腌制黄瓜能增香增脆。- 蒜末可以根据个人口味进行调整。二、拍黄瓜；功效：解渴、美肤、减肥。材料。- 黄瓜 1根；- 盐 适量；- 大蒜 2瓣；