烤箱牛排的温度和时间会根据个人的喜好和厚度而有所不同，以下是一个常见的指导。1.将烤箱预热至200°C（400°F）。2.在烤盘上放上牛排，确保它们不重叠。3.根据你喜欢的熟度选择烹饪时间。- 3-4分钟：熟到Medium Rare（内部鲜红的）。- 5-6分钟：熟到Medium（内部粉红的）。- 7-8分钟：熟到Medium Well（内部微粉红的）。- 9-10分钟：熟到Well Done（内部完全无粉红）。注意：以上时间仅供参考，具体时间还需根据牛排的厚度和烤箱的性能来确定。4.中途可以翻转牛排一次，以确保两面均匀受热。5.烤好后，将牛排从烤箱取出，用锡纸或保温板盖住，静置3-5分钟，让肉汁均匀分布。