肉怎么炒又简单又好吃。功效。肉类是蛋白质和营养物质的良好来源，具有增加肌肉质量、提供能量、促进骨骼生长发育的功效。炒肉可以快速烹制，保持肉质的鲜嫩口感，同时搭配适当的调料，味道更加美味。材料。1.新鲜的瘦肉（鸡肉、猪肉或牛肉），约250克。2.蔬菜（青椒、胡萝卜、洋葱等），适量。3.调料：生抽、料酒、盐、胡椒粉、生姜、蒜末等，适量。4.植物油，适量；做法步骤。1.将肉洗净后切成均匀的小块。2.肉块放入碗中，加入适量的生抽、料酒，抓匀腌制10分钟，使其入味。3.腌制过程中，将蔬菜洗净后切成与肉块大小相当的条状。同时，将生姜切成末，准备好蒜末备用。4.热锅冷油，倒入适量的植物油，烧热后加入生姜末和蒜末炒香。5.加入腌制好的肉块，翻炒至肉块变色。