标题：简单又好吃的卤鸡蛋做法。功效：卤鸡蛋是一道受欢迎的小吃，富含蛋白质，能够提供身体所需的营养物质。它具有滋补肝肾、补气养血、益气护肤的功效。材料。- 鸡蛋：6个；- 生抽：2汤匙；- 老抽：1汤匙；- 料酒：1汤匙；- 冰糖：适量；- 八角：2颗；- 香叶：2片；- 姜片：适量；- 水：适量；做法步骤。1.将鸡蛋放入锅中加足够的水，煮沸，然后加入一小勺盐，继续煮10分钟。这样可以使蛋壳更容易剥离，并确保蛋黄能完全熟透。2.煮好的鸡蛋取出后，用筷子或勺子轻轻敲击蛋壳，使其表面产生裂纹，这样可以更容易入味。3.在一个深锅中，加入足够的水，加入生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、香叶和姜片，搅拌均匀煮沸。这是卤汁的基本调料。