标题：海鲜煮法指南：简单、嫩滑又美味。## 功效；海鲜含有丰富的蛋白质和少量的脂肪，是一种营养丰富的食物。适当地煮制海鲜可以保留其鲜嫩口感和营养价值，同时还可以让海鲜更加美味可口。## 材料；1.适量新鲜海鲜：例如虾、螃蟹、贝类（扇贝、蛤蜊等）或鱼。2.盐：适量。3.清水：足够覆盖海鲜的水。## 做法步骤；1.清洗海鲜：将新鲜海鲜逐一进行清洗，去除杂质和沙粒。如果是贝类海鲜，可以使用海盐水或淡盐水浸泡片刻，帮助排除沙粒。2.煮水：将足够的清水倒入锅中，加入适量的盐，用大火煮沸。3.加入海鲜：当水煮沸后，逐个将海鲜放入热水中煮熟。不同种类的海鲜需要不同的时间煮熟，煮到颜色变红或肉质变白熟透为准。4.捞出海鲜：煮熟的海鲜用过滤网或漏网捞出，立即放入冷开水中漂洗，以停止烹饪过程，使海鲜更加嫩滑。