功效： 炸鱼不仅口感鲜美，而且富含优质蛋白质和各种重要的营养物质，有助于增强身体的免疫力和提供能量，对健康非常有益。材料。1.鲜鱼片（如鲈鱼、鳕鱼等）。2.面粉；3.鸡蛋；4.面包糠或者面包屑。5.植物油（如橄榄油或菜籽油）。6.盐和胡椒粉（可根据个人口味添加调料）。做法步骤。1.鱼片处理：在鱼片上撒上一些盐和胡椒粉，均匀涂抹，腌制15分钟，使其入味。2.准备三个碗：第一个里倒入适量的面粉，第二个里打入鸡蛋并搅拌均匀，第三个里放入面包糠或面包屑。3.油热锅炸：把平底锅加热，倒入足够的植物油，待油温适中后，将腌制好的鱼片逐一沾过面粉、鸡蛋液和面包糠/屑，确保鱼片完全包裹住。4.炸至金黄：将涂满面包糠/屑的鱼片放入锅中，炸制约3-4分钟，一面炸至金黄后翻面，炸至鱼片两面均金黄色即可。