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时长:00:00更新时间:2024-03-16 17:03:54
排骨炖海带汤是一道营养丰富的家常菜,制作方法如下:材料。- 排骨:500克;- 海带:适量;- 姜片:适量;- 葱段:适量;- 料酒:适量;- 盐:适量;- 胡椒粉:适量;- 鸡精:适量;- 清水:适量;步骤。1.将排骨放入开水中焯水,除去血水和杂质。捞出备用。2.将海带洗净,泡发后切成段状备用。如果使用干海带,需要提前泡发1到2小时。3.热锅加入适量的食用油,放入姜片和葱段炒香。4.将焯水后的排骨加入锅中翻炒,加入适量的料酒焯去腥味。5.加入足够的清水,大火煮沸后转小火慢炖,炖煮1小时,使排骨煮烂。6.接着加入切好的海带,继续煮炖约30分钟,使海带软烂入味。7.根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味,搅拌均匀。8.最后,根据个人喜好可以选择撒上一些葱花或者香菜点缀即可。注意事项。
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