虫草鸽子汤是一道滋补养生的汤品，下面是一种常见的做法。所需食材。- 鸽子 2只；- 虫草花 5克；- 当归 3克；- 黄芪 3克；- 枸杞子 5克；- 姜片 3片；- 料酒 适量；- 盐 适量；步骤。1.将鸽子宰杀后洗净，用开水烫一下去腥，捞出备用。2.锅中加入适量水，放入鸽子，姜片和料酒，大火煮沸。撇去浮沫后，改为小火炖煮1小时，让鸽肉变得柔嫩。3.将虫草花、当归和黄芪洗净备用。4.在炖煮的最后10分钟，加入虫草花、当归和黄芪，继续炖煮让药材的味道融入汤中。5.最后加入枸杞子和适量盐，搅拌均匀。6.煮好后，即可享用。温馨提示。- 炖煮时间可以根据个人口感调整。如果想要更入味、鸽子更烂熟，可以延长炖煮时间。- 如有需要，可以根据个人口味调整配料的用量。