腌制鱼块可以增加口感和味道，以下是一种简单的腌制鱼块的方法。材料。- 鱼块；- 盐；- 糖；- 生姜；- 大蒜；- 料酒；- 酱油；步骤。1.将鱼块洗净，抹干水分备用。2.捣碎生姜和大蒜，备用。3.在一个容器中，加入适量的盐、糖、料酒和酱油，混合搅拌均匀，制成腌制汁。4.将鱼块放入腌制汁中，用手轻轻按摩，确保鱼块完全裹上腌制汁。5.加入捣碎的生姜和大蒜，继续轻轻搅拌均匀。6.盖好容器，放置冰箱腌制至少2小时，最好过夜让鱼块更入味。7.取出腌制好的鱼块，沥干余汁。8.可以将鱼块煎炸、烤炙、蒸煮等食用方式根据个人喜好选择，直到鱼块熟透即可。