专题文章
时长:00:00更新时间:2024-03-16 18:10:14
要制作好吃的雪里红,可以按照以下步骤进行腌制。材料。- 1斤雪里红;- 适量盐;- 适量白酒或米醋;- 适量糖;- 适量生姜;- 适量蒜末;- 适量辣椒(可选)。- 适量香菜(可选)。步骤。1.将雪里红洗净,晾干水分。2.准备一大碗,将雪里红放入碗中,加入适量盐,用手揉搓均匀。让盐均匀渗透进雪里红,使其变得更脆。3.加入适量白酒或米醋,再加入适量糖,生姜和蒜末,搅拌均匀。可以根据个人口味加入适量的辣椒和香菜,增添风味。4.盖上保鲜膜,放置在室温下腌制2-3小时。期间可以适时翻动雪里红,使其均匀入味。5.腌制好的雪里红可以直接食用,也可以切成小段或薄片,用于火锅、炒菜等料理。温馨提示。- 腌制时间不宜太长,以免过咸。- 腌制过程中可根据个人口味调整盐、白酒或醋、糖等的用量。
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