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时长:00:00更新时间:2024-03-16 17:54:08
高压锅炖鸽子汤是一种简单而美味的做法。以下是具体步骤。材料。- 鸽子 2只;- 姜块 5片;- 大葱 1根;- 料酒 适量;- 盐 适量;- 黄酒 适量;- 清水 适量;步骤。1.清洗鸽子:将鸽子洗净,并用开水焯烫一下,去除血水和腥味。2.准备杂料:将大葱切段,姜切成片备用。3.加热高压锅:将高压锅放在火上加热,倒入适量的食用油,加入鸽子煸炒片刻,使其外表略微变色。4.加调料:将炒好的鸽子倒入锅中,加入姜片、葱段、料酒、盐以及适量的清水和黄酒。注意不要加太多的水,以免超过锅体容量。5.压力煮:将锅盖盖好,调节火候到最大,待锅内压力达到后,转小火煮约30分钟。6.释放压力:关火后,等待锅内压力自然释放。7.精心调味:打开锅盖,尝一尝汤的味道,如有需要,可以适量调整盐的用量。
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