专题文章
时长:00:00更新时间:2024-03-16 17:53:26
熬茄子汤的家常做法。材料。1.茄子 - 2个;2.豆腐 - 150克。3.鸡蛋 - 1个;4.青葱 - 适量;5.姜片 - 适量;6.蒜瓣 - 适量;7.鸡精 - 适量;8.盐 - 适量;9.清水 - 适量;步骤。1.茄子洗净切成薄片,豆腐切成小块。2.热锅加入适量的油,将茄子和豆腐分别煎至两面金黄,捞出备用。3.锅中再加入适量的油,放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。4.倒入清水(约4杯),大火烧开后转小火煮约10分钟。5.打入鸡蛋搅拌均匀后倒入锅中,再加入煎好的茄子和豆腐煮1-2分钟。6.加入适量的盐和鸡精调味,撒上葱花即可。温馨提示:在煮茄子汤时,可根据个人口味喜好加入其他蔬菜或配料,如胡萝卜、蘑菇等。
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