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时长:00:00更新时间:2024-03-16 17:53:49
陕北粉汤是陕西延安地区的传统风味美食,下面是家常做法。材料。- 红薯粉条:适量;- 猪大骨或猪骨头:适量。- 猪肥肉或五花肉:适量。- 大蒜:适量;- 青菜或小白菜:适量。- 盐:适量;- 食用油:适量;做法。1.将猪大骨或猪骨头放入锅中,加足够的水,煮开后撇去浮沫。2.将猪肥肉或五花肉切成薄片,用开水焯水去腥。3.将焯水过的猪肉片放入锅中,继续煮煮5分钟。4.将红薯粉条用温水浸泡片刻,使其变软。5.在另一个锅中,用少量的食用油炒香大蒜。6.将煮好的大骨汤倒入装有炒香大蒜的锅中,加入适量的盐,煮开。7.将泡软的红薯粉条放入锅中,继续煮煮5分钟,直到粉条变熟。8.另起一锅,加入适量水,煮开后放入青菜或小白菜焯水。9.将焯水过的青菜或小白菜放入装有粉条的锅中,一起煮沸几分钟。
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