专题文章
时长:00:00更新时间:2024-03-16 18:16:50
油豆腐是一道常见的健康菜肴,在烹饪过程中可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一种简单而美味的做法。材料。- 油豆腐 1块;- 青蒜 适量;- 辣椒适量(可选)。- 葱适量;- 蒜适量;- 生抽 适量;- 料酒 适量;- 盐 适量;- 鸡精 适量;- 植物油 适量;步骤。1.将油豆腐切成块状,青蒜切末备用,辣椒切成小段备用。2.在锅中热油,将油豆腐两面煎至金黄色,取出备用。3.锅中放入葱、蒜炒香,加入一些料酒,再加入适量的生抽和盐搅拌均匀。4.把煎好的油豆腐放入锅中,翻炒均匀,让豆腐充分吸收酱汁。5.加入适量的水,使豆腐浸泡在汤汁中,然后盖上锅盖煮5-10分钟。6.最后加入青蒜和辣椒,翻炒均匀,再加入少许鸡精调味。7.炒匀后即可关火,装盘享用。
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