根据传统风水学说，饭店西南摆放以下物品可助于旺运。1.起水符：在西南角放置一个有水源的装饰品，如小水泉、喷泉或鱼缸，可以带来财富和繁荣运。2.红色物品：在西南角放置一些红色装饰品，如红色窗帘、摆件或地毯，可以增加热情和活力，带来好运。3.植物：在西南角放置一些健康茂盛的植物，如绿色植物或盆栽，可以增加生机和积极能量。4.灯具：在西南角放置一些明亮的灯具，如壁灯或台灯，可以增加光明和活力，促进繁荣和成功。5.壁饰画：在西南角挂一些象征繁荣和财富的壁饰画，如繁花似锦的花卉画或富有财富象征的山水画。需要注意的是，每个人的风水需求和情况会有所不同，以上建议仅供参考。最好请专业的风水师根据具体情况进行个性化的布置和指导。