不熟的榴莲不可以用不粘锅煮。虽然不粘锅的非粘性表面可以减少食物粘附的可能性，但榴莲的煮熟过程会产生热量和水分释放，在高温下可能会对不粘锅的涂层产生不利影响。榴莲果肉含有较高的水分和天然糖分，并且在高温下容易变软和黏稠。这种情况下，果肉可能会粘附在不粘锅的表面，导致难以清洗或损害涂层。此外，榴莲具有浓烈的气味，容易在烹饪过程中留下气味残留，可能会对不粘锅的使用产生影响。