维生素B是一组水溶性维生素，包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）和维生素B12（钴胺素）等。这些维生素在身体内起着多种重要的生物功能，但过量摄入可以导致一些危害。1.消化系统问题：维生素B过量摄入可导致胃肠道问题，如恶心、呕吐、腹泻和胃部不适等。维生素B3过量摄入会导致烟酸荨麻疹症状，表现为皮肤潮红、瘙痒等。2.神经系统问题：高剂量的维生素B6（超过200毫克/天）摄入可能导致神经系统问题，如感觉异常、神经痛、手脚麻木和运动失调等。3.肾脏问题：长期过量摄入维生素B可以增加肾脏负担，引起肾脏问题。4.铬中毒：维生素B7（生物素）在体内具有原料转化和代谢调节的作用，但过量摄入会使铬摄入过剩，导致铬中毒。