冬至是传统的农业节气，很多地方认为在冬至这一天，种植一些能够在冬季生长和收获的蔬菜是最旺的。以下是一些适合在冬至种植的菜品。1.红薯：红薯是一种喜欢温暖气候的作物，适合在冬至前种植，而在冬季生长和收获。2.大白菜：大白菜是耐寒性较强的蔬菜，适合在冬季种植。3.萝卜：萝卜是冬季蔬菜的代表之一，其生长周期较短，适合在冬至前种植。4.菠菜：菠菜喜寒，耐寒性较强，是冬季常见的绿叶蔬菜，适合在冬季种植。5.小白菜：与大白菜类似，小白菜也是冬季种植较为适合的蔬菜，容易种植及生长。6.韭菜：韭菜也是一种喜寒蔬菜，适合在冬季种植。请根据自己所在地的气候条件和农业规划考虑选择适合的蔬菜种植。