碳水化合物是人体最主要的能量来源之一，提供了身体需要的能量来维持正常的生理功能。碳水化合物摄入不足会导致以下危害。1.能量不足：碳水化合物是人体最主要的能量来源，不足时会导致能量不足，身体无法进行正常的代谢和运动，容易感到疲倦和虚弱。2.血糖控制问题：碳水化合物在被消化吸收后会转化为葡萄糖，维持血糖水平的稳定。摄入不足会导致血糖过低，出现低血糖症状，如头晕、乏力、心悸和注意力不集中等。3.营养不均衡：碳水化合物是膳食中重要的营养素之一，摄入不足会导致饮食单一，缺乏其他重要营养素如膳食纤维、维生素和矿物质等，容易引发营养不良。4.肠道问题： 碳水化合物是膳食纤维的重要来源，摄入不足会导致胃肠道功能紊乱，引起便秘和消化不良等问题。