不吃盐会导致以下危害。1.电解质失衡：盐中的钠是维持体内电解质平衡的重要成分之一。不摄入足够的盐会导致体内钠水平降低，可能引发低钠血症，出现疲劳、头晕、肌肉抽搐等症状。2.血压异常：盐能够增加血液中的钠浓度，进而吸引更多的水分进入血管，导致血容量增加，血压升高。如果长期不吃盐，可能会导致血压偏低，引发头晕、晕厥等问题。3.肌肉和神经功能异常：钠是神经传导和肌肉收缩所必需的物质之一。不摄入足够的盐会影响神经和肌肉细胞的正常功能，导致肌肉无力、抽搐、神经失调等问题。4.水平衡受损：盐对于保持体内水分平衡起着重要作用。不摄入足够的盐会导致过多的水分在体内积聚或排除，从而干扰水分的平衡调节，可能引发脱水或水中毒等问题。