专题文章
时长:00:00更新时间:2024-03-17 22:54:12
大虾仁是一种非常受欢迎的海鲜食材,口感鲜美,营养丰富。下面是一种简单的大虾仁的做法。材料。- 大虾仁(去壳、去虾线),约250克。- 蒜末,适量;- 姜末,适量;- 料酒,适量;- 盐,适量;- 生抽,适量;- 白胡椒粉,适量;- 玉米淀粉,适量;- 植物油,适量;- 青葱,适量(可选)。步骤。1.将大虾仁洗净后用纸巾擦干水分。然后加入适量的料酒,盐,白胡椒粉进行腌制,腌制大约10分钟。2.在一个碗中加入适量的生抽、适量的玉米淀粉和一点点的水,搅拌均匀制成腌料备用。3.取一平底锅,烧热后加入适量的植物油。待油热后加入蒜末和姜末,翻炒出香味。4.加入虾仁翻炒至变色。5.倒入腌料,迅速翻炒均匀,直到虾仁变成粘稠的淀粉状。6.最后加入适量的盐和少许的白胡椒粉进行调味,继续翻炒至入味。
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