2.在大堂中，侍应生会负责接待顾客，计算他们的餐费，清理桌面和椅子，以便迎接下一位顾客。3.侍应生的着装通常符合食肆的规定。在酒楼和西餐厅中，他们可能会穿着正式的西装或套装制服。而一些传统茶餐厅的侍应生可能只穿一件文化衫。现代的新式食肆有时会使用T恤或围裙作为制服。4.在某些主题餐厅中，侍应生会穿上特色服装，如女仆咖啡厅中的女侍应会穿女仆服，并称呼顾客为“主人”。5.除了侍应生，大堂中还有其他同事，包括知客、传菜员、部长和收银员，他们共同协作，确保顾客用餐愉快。6.在古代中国，酒楼和客栈中的服务员被称为小二。现在，在中国内地，一般将这类工作人员称为服务员，而不太使用“侍应”这一称呼。