首先，将牛肉绞碎后，加入酱油、盐、味精等调料进行调味。接着，将白菜洗净后切成细末备用。然后，将小麦面粉用冷水和匀，揉搓3到5分钟，再抹上一层薄薄的花生油，继续揉匀后静置10到20分钟，使面团更加柔软有弹性。将静置好的面团分成直径约为2厘米的小段，然后用擀面棍将小段擀成直径约为6厘米的圆形皮。在包制馅料前，先将牛肉、白菜、大葱等馅料拌匀。然后，舀取约2.5大匙的馅料，包入擀好的皮中，捏合成馅饼的形状。接下来，平底锅用大火烧热后，将馅饼放入锅中略按扁烘一会儿。待底部稍微变色后，倒入适量的花生油进行煎制。煎制过程中要翻动馅饼，使其均匀受热。当馅饼两面都呈现金黄色时，香味四溢即可盛出供食。