炸鸡腿的食材主要包括鸡腿、鸡蛋、面粉和鸡肉，而调料则包括植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜和椒盐。这些食材和调料共同构成了炸鸡腿的独特风味。鸡肉是一种营养丰富的食材，它含有丰富的维生素C和E，以及较高比例的蛋白质。这些蛋白质的种类繁多，且消化率极高，很容易被人体吸收利用。因此，食用鸡肉可以增强体力，强壮身体。此外，鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。在享受炸鸡腿美味的同时，我们也应关注其营养价值。鸡肉不仅美味可口，而且富含多种对人体有益的营养成分。适量食用炸鸡腿，可以为身体提供所需的能量和营养，保持健康的生活方式。