**原料：**；- 面粉 500 克。- 猪肉馅 200 克。- 大葱 1 根；- 姜末适量；- 蒜末适量；- 大白菜 100 克。- 盐适量；- 酱油适量；- 香油适量；- 鸡精适量；- 辣椒油适量；- 生抽适量；- 白胡椒粉适量；- 香菜适量（可选）。**步骤：**；1.将面粉放入盆中，逐渐加入水，揉成面团，直到面团光滑有弹性。将面团覆盖湿布，静置约20分钟。2.将大葱洗净切碎，大白菜也洗净切碎备用。3.在一个大碗中，放入猪肉馅，加入切碎的大葱、姜末、蒜末，以及酱油、盐、白胡椒粉、香油，搅拌均匀。4.将面团分割成若干等份，擀成薄皮，包入肉馅，制作成饸饹的形状（可以参考视频教程学习具体方法）。5.将包好的饸饹放入沸水中煮至熟透（通常需要3-5分钟，视饸饹大小而定）。