接下来，启动真空机，开始抽真空过程。这一过程中，需要确保真空机的密封性良好，以确保抽真空的效果。抽真空完成后，检查真空袋是否已经完全密封，确保没有漏气现象。抽真空结束后，关闭真空机，取出真空袋。此时，真空袋内的空气已经被抽走，熟食被妥善包装，可以有效地延长保存期限。需要注意的是，操作过程中要确保真空机的清洁和卫生，避免交叉污染。在处理不同种类的熟食时，应确保使用的真空袋材质适合该类食品。另外，真空包装过程中，尽量避免熟食与金属部件直接接触，以防产生化学反应，影响食品质量。最后，确保每一步操作都严格按照操作规范进行，避免因为操作不当导致食品变质或真空袋破损。通过以上步骤，可以有效地对熟食进行真空包装，既保证了食品的新鲜度，又提高了储存效率。