1、食材：五花肉300克、土豆2个。 2、辅料：油2勺、盐1勺、老抽1勺、生抽1勺、酱油1勺、白糖1勺、干辣椒4颗、生姜6片、料酒2勺。 3、首先要做准备工作，两个土豆。 4、洗净削皮切成小块备用。 5、五花肉洗净切块，在滚水中去血水。 6、备好干辣椒和生姜片。所有食材准备好。 7、锅置于电磁炉上，按下爆炒键热锅凉油;将油烧至7成热。倒进洗净的五花肉翻炒。随后加进1勺白糖。8、接着放入生姜片。