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时长:00:00更新时间:2022-01-19 09:53:35
冰糖湘莲,是湖南省一道特色传统小吃。自西汉年间用白莲向汉高祖刘邦进贡,故湘莲又称贡莲,湘莲主要产于洞庭湖区一带,湘潭为著名产区,市内以花石、中路铺两地所产最多,质量也最好,有红莲、白莲之分,其中白莲圆滚洁白,粉糯清香,位于全国之首。
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滑糯鲜甜的经典湘菜 冰糖湘莲相关信息
滑糯鲜甜的经典湘菜冰糖湘莲相关问答
  • 冰糖湘莲的做法参考

    6,和水果红枣丁混合好。-7,锅里放水,熬化冰糖。8,冰糖熬化以后,再熬一会,到汤汁浓郁,提起来感觉黏黏的。就冲进准备好的莲子中。9,莲子白嫩粉糯,汤汁粘稠浓郁,果脯颜色缤纷的冰糖湘莲就完成了!温馨提示:1、...
  • 冰糖湘莲的菜品特色

    1、“冰糖湘莲”是湖南甜菜中的名肴。自西汉年间用白莲向汉高祖刘邦进贡,故湘莲又称贡莲,香莲主要产于洞庭湖区一带,湘潭为著名产区,市内以花石、中路铺两地所产最多,质量也最好,有红莲、白莲之分,其中白莲圆滚洁...
  • 请问冰糖湘莲属于湘菜系名菜吗?

    是属于的,这道菜是湖南省的名菜之一,主要是利用桂圆肉,湘白莲制作而成的,口感香甜,受到了当地人的喜欢。
  • 冰糖湘莲这道菜,算不算是湘菜?

    湘菜是湖南省的传统小吃。制作材料的方法2.将锅放在中火上,加入500克清水,然后加入冰糖煮开。当冰糖完全溶解后,将煎锅从火中端起,用筛子过滤糖渣,然后将冰糖水倒入湘莲冰糖中,“湘莲冰糖”是湖南甜菜的一道名菜。白莲...
  • 湖南特色小吃冰糖湘莲真是让人回味无穷,一般选用什么莲藕做的?

    冰糖糯米藕:材料:连藕、檽米、老冰糖,老红糖。作法:将檽米泡浸半小时,藕清洗清洁刮削皮,在藕的一头割开,留做盖;将泡好的檽米塞进藕孔中。未消塞的过紧,但是用筷子恰当捅下,保证并没有裂缝;用竹签坚固藕身...
  • 经典湘菜有哪些 经典湘菜推荐

    1、经典湘菜有:冰糖湘莲、砂锅鳙鱼头、清汤滑鸡球、干菜焖肉、油辣莴笋、红煨方肉、口蘑泡肚汤、麻辣羊肚丝、清汤柴把鸭、辣烧鲶鱼茄子、萝卜干炒腊肉、荷叶粉蒸肉、酸辣鱿鱼丝、腊味合蒸、上汤鱼生、烧辣椒皮蛋、荷香粉...
  • 湘菜是中国的八大菜系之一,你觉得哪些湘菜算是湖南十大名菜?

    【第七道】:冰糖湘莲,这是湘江地区非常著名的一道甜食,早期湘莲作为进贡佳品,质地好,粉糯清香。如今已经在全国甚至海外都有很高声誉。【第八道】:鸡茸冬笋,它主要是根据二十四孝中“哭竹生笋”的经典故事制作而成的...
  • 冰糖湘莲是哪个菜系?

    湖南白莲子自西汉年间就成为宫廷贡品,而冰糖湘莲这道菜则形成于明清时期。最初的冰糖湘莲并不是冰糖制作的,当时的人们称之为“粮莲心”。后来人们又发现用冰糖制作的“粮莲心”更加好吃,于是将其更名为“冰糖湘莲”。湘菜...
  • 经典湘菜有哪些?

    经典湘菜有冰糖湘莲、砂锅鳙鱼头、清汤滑鸡球、干菜焖肉、油辣莴笋等。1.湘菜的个性,通常被认为是辣,湖南人嗜辣,全国知名,甚至超过同样嗜辣的四川人,但湘菜只说辣并不全对,因为辣通行于中国西南地区。2.他们的各自辣...
  • 湘西名菜有哪些?

    如题,我想知道:湘西名菜有哪些?
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