红豆是日常生活中比较常见的食材，其味美甘甜，深受人们的热爱。红豆通常用来熬制成粥，能够起到美容养颜、补血养肝的作用。并且红豆深受甜品界的欢迎，红豆奶茶、红豆布丁、红豆蛋糕，可谓万千甜点皆可红豆。红豆中富含蛋白质、膳食纤维以及各种维生素，营养价值颇高，下面就让我们一起来了解一下红豆的功效与作用。