鸡蛋黄瞬间变咸蛋黄~的做法 食材：鸡蛋黄3个、粗盐适量 做法：1)准备鸡蛋和粗盐 2)找一个较深的盘子，里面铺满粗盐 3）用鸡蛋较粗的一头压出一个小坑，以便给蛋黄造一个家 如图 5)取鸡蛋黄置于家中 6)再次以粗盐覆盖蛋黄，也可以加点五香粉 7)表面淋入少量白酒，起湿润作用，冰箱放置24小时 8...
1、保鲜盒里先倒入一部分盐垫底 在用鸡蛋在盐上压几个窝状。2、把鸡蛋黄打入窝里。3、全部做完。4、在把盐一层层的撒上鸡蛋黄上面。5、然后整个盖住。6、在蛋黄上撒点白酒这样蛋黄更香然后密封起来放置1天。7、一天后取出蛋黄就是一个个有弹性的蛋黄了。8、用水冲去上面的盐。9、咸蛋黄就制...
盐水腌蛋， 腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口， 30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋，简单快捷，蛋黄出油多，特别香浓好吃。2.白酒浸腌蛋,浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在...
盒子内撒一层咸盐，蛋黄分别摆在咸盐上。然后蛋黄上喷上56度白酒。喷上白酒的蛋黄上覆盖一层咸盐，封好盖子放在阴凉避光处。8个小时后打开盒子挖出蛋黄，用清水把盐冲洗掉。这时蛋黄已经变硬，各个晶莹剔透。冲洗好的蛋黄喷上白酒放入烤箱，190度烤5分钟蛋黄滋滋的冒油。可以闻到很香的咸蛋黄的味道。...
原料 鸡蛋一个(可以一次多做一些的)、食用盐适量。做法 1、小碗中倒入小半碗盐，盐中间挖一个坑。咸蛋黄(5张)2、蛋清与蛋黄分离，取蛋黄放入刚才挖好的坑中。3、往蛋黄上撒一些盐，把蛋黄埋上。4、稍微洒少量水，让盐湿润就可以了。5、放阴凉地，放置2天就可以了。6、取出蛋黄，用水把盐粒...
烹饪步骤：1.将面粉和盐混合均匀。2.将鸭蛋黄取出。3.将蛋黄倒入清水中。4.碗中放好盐。5.将蛋黄放进挖好的盐坑中，将剩下的混合盐盖在鸭蛋黄上，盖上保鲜膜冷藏一晚。6.将咸蛋黄拿出清洗干净，放入预热好175度的烤箱，依蛋黄大小烤8 - 10分钟。烹饪小贴士：鸡蛋的选购技巧：1、看：好的鸡蛋...
鸡蛋5个 盐100g 咸鲜口味 腌工艺 一天耗时 简单难度 快速自制咸蛋黄的做法步骤 1 盐放盘子里，蛋黄分离 2 蛋黄慢慢的放入盐上，3 在上面再撒上一点盐 4 全部弄好 5 这是腌制了一晚的蛋黄，继续再腌制12个小时左右。6 这是腌制了24小时后的蛋黄，硬硬的比较透亮的样子，这样就可以做菜用啦。
1.将甜米酒,酱清,蜂蜜 放入有盖子的玻璃瓶 搅拌均匀 2.将蛋黄与蛋白分开,留下蛋黄 3.小心翼翼的把蛋黄放入装了腌料的玻璃瓶里。放入冰箱腌上六小时到三天。即可取出 放在一碗热腾腾的米饭或白粥享用。
1、取一容器底层铺上一层盐，然后将鸡蛋黄分离，把蛋黄放在盐上。2、慢慢往蛋黄上盖上盐粒。3、盖严实，放阴凉处24小时即可。4、将蛋黄拨开，用水把盐洗净（一定要洗干净，不然会咸）。5、洗干净就可以用来包粽子了。咸蛋黄的营养价值和新鲜蛋黄接近，含有优质蛋白质、卵磷脂和钙、磷、铁等多种矿...
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