一,有很多人煮滑肉喜欢买带肥肉的夹子肉,我们家每次都是用全瘦肉做,首先把肉洗干净,切成薄片,不要把纹路切顺了,对着切完,再把老姜,蒜瓣剁碎放在肉里,再放花椒面,一勺豆瓣,搅均匀淹制十分钟。二,用正宗的红...
1、准备好适度的瘦猪肉,肉的类目不限,喜欢吃牛肉、羊肉的都能够,主要是猪瘦肉就可以。2、将猪瘦肉清洗干净,切割成长条形。3、葱蒜都切割成末,预留。4、放大约一半的葱蒜末进生猪肉里,添加芝麻油、郫县豆瓣酱、麻椒油等...
家常滑肉汤,是一道味道鲜美,老少皆宜的汤菜。做法简单,用料平常。记忆中老妈做的这道汤味道特好。如今,父母老矣,我亦有子。他们都爱吃自己做的滑肉汤。哈哈作者:食尚塘用料猪瘦肉250克番薯粉适量香菇两...
做为东北人,大家吃惯了冬瓜丸子汤、紫菜蛋花汤,邻近立冬,你看看了花朵这道菜谱,毫无疑问忍不住想要来试一下,看菜谱吧:【泡菜滑肉汤】食物提前准备:里脊(瘦猪肉)150克雪菜2根红薯粉3炒勺、温开水少量、沸水适量葱...
也可以不放,随意。6.豆芽煮熟后,火力调到最小,一片片放入肉片,再调回中火,等肉片都凝固了,大火煮至熟透。中途用筷子拔散粘在一起的肉片。7.豆芽滑肉汤煮好啦,舀在碗里,撒几颗葱花,边闻着肉香边喝汤呗。
1.准备好食材,红薯粉第二步2.肉第三步3.葱姜蒜第四步4.小菜叶,根据自己喜好吧第五步5.鸡蛋第六步6.肉切片,第七步7.加入红薯粉,和温水调在一起,慢慢加水,调好的肉和红薯粉不能太干也...
做滑肉,可以和其他配菜一锅成菜,方便省事;也可以单独煮好滑肉再与其它配菜混合,这样做出的成菜肉质细嫩,并且更加清爽。不管哪种做法,想要做出的滑肉好吃,就得讲究一些技巧。先看一下怎样做滑肉吧。——【滑肉萝卜汤】...
1将番茄,香菇,葱白姜蒜切片2猪瘦肉都切片,加人适量盐,糖,鸡精,胡椒粉,还有水淀粉(淀粉尽量多一点,因为淀粉越多,煮好后的肉片才会更加有那种滑滑嫩嫩的效果)腌制起来备用3将锅子加热,倒入少许调和油,待...
2、酸菜洗干净,挤干水分,切成丝。蚕豆瓣用清水冲洗干净,沥干水分,和酸菜放一起。3、锅里翻入适量猪油,油热以后,放入酸豆和蚕豆瓣,煸炒出香味。加入适量水,水的量根据需要做的滑肉量来决定,可以比平时做肉汤稍微...
黄瓜有一股特殊的清香味,做滑肉汤的时候加一些黄瓜在里面,味道会非常的鲜美。滑肉汤是一道汤菜,用油一定要少加一点,油太多汤喝起来就会比较油腻,口感不好。滑肉汤里面加了黄瓜味道非常的清香,所以不用再放鸡精和味精。