1.鲜面条加一汤匙香油拌匀。热干面2.入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。3.榨菜，酸豆角香葱切碎。4.喜欢吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。5.最后，把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，辣...
如题，我想知道:热干面面条是什么做的,怎么做的?
1、把面粉、盐和水准备好，另外还要准备一双筷子。2、把面粉、盐、水和盐混合在一起，用筷子搅拌成略散的絮状。3、然后用手揉成这样一个粗糙的面团（注意手卫生）。4、然后从盆里取出面团，换到台面上操作。稍微用力慢...
方法/步骤1.做热干面要用碱面，我买的是新鲜的生碱面，这里3块钱，没全部煮完，用了一半多。2.烧一锅开水，把面条放进去，保持沸腾，大概煮1分半，这里说的是新鲜的生碱面第一遍过水的时间，如果是干的碱面可以煮2...
热干面要选择用碱水面来制作，再准备酸豆角（没有酸豆角的也可以用辣萝卜或者榨菜代替），油炸的花生碎，芝麻酱，芝麻香油，盐，香葱，红辣油，蚝油和生抽。热干面要想味道香浓，劲道好吃，要首选粗粗的碱面手擀面，吃起来...
碱水面，芝麻酱，盐，糖，油炸辣椒，花椒油，生抽，醋，胡椒，蒜泥。做法1.超市买的热干面，入沸水焯一下。这个本身就是熟的，所以只要洗个澡就捞出沥干。2.把上面所有的调料根据自己的`口味调匀，浇在面条上，拌匀了...
煮武汉热干面和别的鲜面条需要的时间类似，但煮的流程不一样，需要开展2次入锅煮，操作步骤为：1、在锅内放进适当的冷水，随后等水烧开后，将适当的食用碱鲜面条下下锅里边，大概煮三到五分钟以后食用碱鲜面条就被煮到...
提前做好的芽菜肉末，吃面吃饭随时都可以拿来拌。6将热干面提前放温水里泡软备用。7将萝卜干切成小粒。8将泡好的热干面放入开水里煮。9取小碗，放入芝麻酱和调味料，拌匀备用。10将煮好的热干面甩干水分，放入盘子里...
第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。从此他就专卖...
这是很需要技巧的，调料再好吃，面的口感不对也会失去热干面的风格。正宗的武汉热干面除了芝麻酱以外，酱油、盐、味精、葱花、胡椒粉、喜欢吃辣的可以放辣椒汁，这就是武汉热干面的基本成员了。近几年来也常有加酸豆角、...
